主料:
中筋面粉,
290g,
盐,
2g,
清水,
115g,
鸡蛋,
1个(55g),
白糖,
15g
辅料:
酵母,
5g,
黄油,
30g陈皮红豆沙或凤梨百香果酱,240g超柔软早餐包的做法步骤

1.把
主料
食材放再一起搅拌搅匀,没干粉就行。

2.放入黄油、酵母,低速揉面。

3.混合均匀后,高速揉约8-10分钟左右,手套膜出来即可。

4.修整形状后放入容器中。

5.发酵箱(35度)发酵至两倍大,约30分钟,温度低的时间相对延长。

6.发好的面团,用少许干粉,压平放气,分成8份。

7.擀成圆形。

8.每个包入一个30g的红豆内馅。

9.收口朝下,揉圆收紧。

10.表面刷少许水,撒上黑芝麻,烤箱预热170度25-30分钟左右。
小窍门&温馨提示
1. 手艺好的,豆沙可以多包一点,差不多40-45克,口感更好。
2. 陈皮豆沙就是红豆沙+九制陈皮切碎,搅拌即可。
3. 豆沙建议用油性豆沙,水性豆沙太软,不容易搓圆。
4. 每个烤箱大小温差有别,大家烤制时间根据自己烤箱时间调整。
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 中筋面粉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 凉拌土豆丝的做法,凉拌土豆丝怎么做,凉拌土豆丝的家常做法,凉拌土豆丝煮几分钟熟,凉拌土豆丝焯水多久,凉拌土豆丝的做法 最正宗的做法
下一篇: 紫薯仙豆糕的做法,紫薯仙豆糕怎么做,紫薯仙豆糕的做法,紫薯仙豆糕热量惊人,紫薯仙豆糕热量,紫薯仙豆糕最简单的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7